Cách làm yến sào chưng đường phèn cho ra hiệu tốt nhất

Yến sào là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được dùng để tẩm bổ cho cơ thể. Yến sào được chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Trong đó yến sào chưng đường phèn được xem như món ăn dễ làm và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên bạn đã biết cách làm món ăn này đúng cách đúng quy trình chưa. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới để biết thêm bạn nhé!

Công dụng của yến sào chưng đường phèn

Vì sao tổ yến chưng đường phèn bảo toàn được tối đa chất dinh dưỡng có trong yến sào

Do thành phần của món ăn này, đơn giản chỉ gồm tổ yến nguyên chất, đường phèn tinh luyện và nước lọc. Không có thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác để có thể ảnh hưởng đến chất lượng nồi yến sào.

Phương pháp chế biến cực kỳ đơn giản, không cầu kỳ hay mất nhiều thời gian. Vì vậy dinh dưỡng trong yến có thể giữ được lượng  tối đa.

Tổ yến chưng đường phèn đã được sử dụng từ rất lâu. Món ăn này dùng để phục vụ cho tất cả các đối tượng từ trẻ sơ sinh tới người lớn tuổi. Và đặt biệt là người bệnh cũng như các bà mẹ đang mang thai.

yến sào chưng đường phèn

Các công dụng của tổ yến chưng đường phèn

Đầu tiên phải kể đến đó là bồ bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực. Đối tượng sử dụng chính là các bé suy dinh dưỡng, kén ăn chậm lớn. Người mới ốm dậy hay đang trong quá trình điều trị và đặc biệt là rất tốt cho người cao tuổi.

Tổ yến chưng đường phèn kích thích đường tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào giúp cho da sáng mịn hồng hào.

Tiếp theo là tác dụng trị ho rất hiệu quả, nhất là đối với những người bị ho kéo dài gây suy nhược cơ thể. Tác dụng tổ yến chưng đường phèn là bổ phổi, tiêu đàm và quan trọng là cung cấp dinh dưỡng hồi phục cơ thể.

Đối với cơ thể phụ nữ, nhất là phụ nữ đang mang thai và sau sinh, món ăn này giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và bé, giúp các mẹ hồi phục nhanh sau sinh, tăng cường sức đề kháng cho bé ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Ngoài ra tổ yến chưng đường phèn còn có tác dụng làm đẹp da, phục hồi nét đẹp cho người phụ nữ.

Các cách làm yến sào chưng đường phèn đúng nhất

Yến sào chưng đường phèn

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • 10gr tổ yến tinh chế
  • Đường phèn
  • Nước tinh khiết

Các bước thực hiện 

  • Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 40-60 phút
  • Bước 2: Dùng tay dẻ tơi yến theo chiều của sợi yến
  • Bước 3: Đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến
  • Bước 4: Cho yến sạch vào tô, đổ vào 450ml nước tinh khiết để chuẩn bị chưng cách thủy.
  • Bước 5: Đặt tô yến vào nồi chưng từ 25 – 40 phút
  • Bước 6: Cho đường vào tô sứ đang chưng yến lượng đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều, giữ nguyên 5 phút rồi tắt bếp.

Yến sào chưng hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tai yến 20 gr
  • Táo tàu đỏ 30 gr
  • Nhãn nhục 30 gr
  • Bạch quả 30 gr
  • Hạt sen 100 gr
  • Gừng 10 gr
  • Đường phèn 30 gr

Cách bước thực hiện

  • Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 phút
  • Bước 2: Dùng tay dẻ tơi yến theo chiều của sợi yến
  • Bước 3: Đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến
  • Bước 4 : Cho Hạt Sen đã hấp vào
  • Bước 5: Cho yến sạch vào tô, đổ vào 150ml nước tinh khiết để chuẩn bị chưng cách thủy.
  • Bước 6: Đặt tô yến vào nồi chưng từ 25 phút
  • Bước 7: Cho đường vào tô sứ đang chưng yến lượng đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều rồi tắt bếp.

yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng táo đỏ đường phèn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2.5gr tổ yến sào tinh chế
  • 10gr Đường phèn
  • Nước tinh khiết
  • 20gr Táo đỏ

Các bước thực hiện 

  • Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 phút
  • Bước 2: Dùng tay dẻ tơi yến theo chiều của sợi yến
  • Bước 3: Đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến, để ráo
  • Bước 4 : Cho Táo đỏ vào
  • Bước 5: Cho yến sạch vào tô, đổ vào 150ml nước tinh khiết để chuẩn bị chưng cách thủy.
  • Bước 6: Đặt tô yến vào nồi chưng từ 25 phút
  • Bước 7: Cho đường vào tô sứ đang chưng yến lượng đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều rồi tắt bếp.

yến sào chưng đường phèn

Một số lưu ý để bạn có thể phát huy hết tác dụng yến sào chưng đường phèn

Sử dụng môt cách thường xuyên và đều đặn mỗi ngày. Chỉ một lượng yến sào nhỏ (70 ml) mỗi ngày cũng đủ để cung cấp dinh dưỡng cho bạn. Đừng sử dụng bừa bãi và ăn với 1 lượng lớn yến 1 lần vì như vậy cơ thể bạn cũng không hấp thu được hết.

Sử dụng tổ yến chưng đường phèn tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc buổi sáng ngay khi chưa ăn sáng. Lúc này cơ thể bạn sẽ hấp thụ dưỡng chất từ yến sào một cách tốt nhất

Khi chế biến tổ yến chưng đường phèn nên sử dụng phương pháp chưng cách thủy và sử dụng thố bằng sứ hoặc thủy tinh để chưng yến. Tránh sử dụng vật dụng bằng nhôm hoặc inox vì nhiệt lượng hấp thu lớn sẽ làm mất đi dưỡng chất của yến sào khi chế biến.

Người bệnh sức khỏe yếu nên cần bồi bổ nhiều để nhanh hồi phục. Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là tổ yến chưng dùng cho người bệnh sẽ rất tốt.

Mua yến sào chất lượng ở đâu?

Yến sào Tam Quan với kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và chế biến tổ yến thiên nhiên lâu năm. Yến sào Tam Quan đã và đang cho ra đời những sản phẩm yến sào chất lượng tốt. Chúng tôi mang thực phẩm quý hiếm này đến với Quý khách hàng trong thời gian sớm nhất. Chúng tôi chuyên cung cấp yến sào thôi yến, yến sào sơ chế và sào tinh chế. Xem ngay trang sản phẩm của chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Các sản phẩm yến sào của Yến sào Tam Quan

5/5 - (4 {đánh giá})